L-karnitín je látka, ktorú si telo vyrába samo z aminokyselín lyzín a metionín, a ktorá pomáha prenášať mastné kyseliny s dlhým reťazcom cez membránu do mitochondrií. Tam sa spaľujú na energiu. Z tohto mechanizmu vznikla predstava, že viac karnitínu znamená viac spálených tukov — a na tej predstave stojí celý trh.
Problém je v tom, že u zdravého človeka s bežnou stravou nie je karnitín limitujúcim faktorom. Telo si ho vyrobí dosť a ďalší prísun na množstvo v svalovom tkanive významne nezaberá — svalové zásoby sú regulované a samotné perorálne užívanie ich zvýši len málo a pomaly.
Presne preto Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) posudzoval tvrdenia o L-karnitíne a chudnutí a neschválil ani jedno. To neznamená, že je látka bezcenná — znamená to, že predložené dôkazy nestačili na tvrdenie, ktoré by sa smelo napísať na obal.
L-karnitín je základná forma. Acetyl-L-karnitín (ALCAR) lepšie prechádza hematoencefalickou bariérou a študuje sa skôr v súvislosti s nervovým systémom než s telesnou hmotnosťou. L-karnitín L-tartrát sa objavuje v športových produktoch. Pozor na D-karnitín — tá forma je biologicky neaktívna a môže pôsobiť proti tej účinnej; v kvalitných produktoch nemá čo hľadať.
L-karnitín je bezpečná, dobre znášaná a fyziologicky dôležitá látka, ktorá sa v doplnkoch objavuje oprávnene — ale očakávať od nej samostatný efekt na telesnú hmotnosť je nereálne. Ak ju v produkte nájdeš, ber ju ako súčasť zmesi, nie ako dôvod kúpy.
Súvisiace: zloženie ADI-PEX®
